Патология сердечно-сосудистой системы уже более полувека занимает первое место среди причин смерти трудоспособного населения. Эта проблема обострилась во всем мире еще в 60-х годах прошлого столетия, то есть тогда, когда большая часть жителей Земли стала питаться в достаточных объемах. И именно тогда резко увеличилось количество инфарктов, инсультов, артериальной гипертонии, атеросклероза сосудов нижних конечностей, головного мозга, сердца и прочих прелестей цивилизации.

Вначале ученые связывали рост сердечных заболеваний с так называемой урбанизацией. Считалось, что сельское население, ринувшееся в города, не справлялось с резко возрастающим ритмом жизни и хронический стресс вызывал развитие этих проблем. Однако спустя достаточно короткое время стало ясно, что проблема кроется не в этом. Выяснилось, что у большинства больных сердечной патологией в крови слишком много холестерина. Этому веществу объявили войну, которая ведется и по сей день.

Сейчас известно, что не всякий холестерин – плохой. Существует два вида липопротеинов – высокой и низкой плотности. Первый как раз и считается хорошим, тогда как избыток второго ведет к появлению проблем со здоровьем.

Холестерин в организм попадает двумя путями. Извне, с пищей, человек получает всего 20 процентов этого вещества, тогда как остальные 80 процентов синтезируются в печени. И если происходит сбой механизма его синтеза, возникает гиперхолестеринемия, то есть уровень плохого холестерина повышается. В таких условиях можно полностью перестать употреблять холестерин-содержащую пищу, и не получить снижения уровня этого вещества. Именно поэтому лечебные гипохолестериновые диеты зачастую оказываются мало- или вообще неэффективными. Кстати, у многих вегетарианцев, совершенно не употребляющих животной пищи (их называют веганами) холестерин повышен! А значит нужны другие, более эффективные методы борьбы с ним.

Традиционная медицина рекомендует принимать лекарства, снижающие холестерин – так называемые статины. Клинические исследования показывают их высокую эффективность при дислипидемиях. А практика говорит, что эти лекарства безумно дорогие и обладают достаточно сильными побочными эффектами. Да и далеко не у каждого человека они приводят к выраженному снижению уровня холестерина. Хуже всего то, что они снижают оба вида этого вещества, а ведь хороший холестерин жизненно необходим организму.

Но не все доверяются официальной медицине, и отчасти это верно. Многие берутся за чистку сосудов народными средствами (например, чесноком), кто-то употребляет продукты, снижающие холестерин. О них и поговорим.

Продукты снижающие уровень холестерина в крови

Авокадо, орехи, льняное и оливковое масло, морепродукты:

Наука давно доказала факт, что уровень холестерина снижается при употреблении растительных и животных продуктов, с высоким содержанием Омега-9 и Омега-3 ненасыщенных жирных кислот: авокадо, орехи, оливковое масло, льняное масло, рапсовое масло, рыба (скумбрия, лосось, семга, тунец, сельдь, палтус) и т. д.

Омега-3 ПНЖК (полиненасыщенные жирные кислоты) снижают уровень плохого холестерина в крови, повышают уровень хорошего, и за счет этого очищают сосуды от атеросклеротических бляшек. Многочисленные исследования подтверждают их эффективность: люди, часто употребляющие в пищу морепродукты и растительные масла с высоким содержанием Омега-3-кислот, значительно реже страдают от инфаркта миокарда.

Также доказано, что из растительных продуктов Омега-3 ПНЖК усваиваются гораздо хуже, чем из животных (примерно в 5 раз). Кроме того, в продуктах растительного происхождения содержится лишь одна из трех незаменимых кислот – альфа-линоленовая, из которой впоследствии организм синтезирует две остальные – эйкозопентаеновую и докозагексаеновую. Беда в том, что с возрастом печень постепенно теряет способность синтеза этих кислот, а значит и эффект от приема растительных масел с течением времени сводится практически к нулю.

К сожалению, с животными источниками Омега-3 тоже не так все гладко, так как большинство морепродуктов, присутствующих на прилавках, выращивается на специальных фермах, где их кормят комбикормами в которых отсутствуют Омега-3 жирные кислоты, а если их нет в пище, то и в рыбе им неоткуда взяться. Одним из вариантов решения этой проблемы является применение рыбьего жира.

Морские водоросли, кальмары, фейхоа:

Еще один противосклеротический элемент питания — это йод. Проявления йодной недостаточности выражаются в аритмии, повышении нижнего давления, снижается уровень гемоглобина в крови. Дефицит этого микроэлемента нарушает функции эндокринных желез, что приводит к развитию атеросклероза и заболеваниям сердца. Самым эффективным и безопасным продуктом для восполнения дефицита йода и поддержания эндокринной системы является бурая водоросль Келп. Другие источники: ламинария, фейхоа, морепродукты (кальмары, хек, минтай, пикша, треска, креветки).

Соевый лецитин:

Соевые продукты не столько снижают уровень холестерина, сколько не дают ему подниматься. Исключением является соевый лецитин, он предотвращает развитие атеросклероза за счет нормализации баланса между плохим и хорошим холестерином. Кроме того, – это исключительно эффективный гепатопротектор, защищающий печень от многочисленных повреждающих факторов – лекарств, алкоголя, токсических веществ. Наконец, он стабилизирует структуру мембран нервных клеток, улучшая проводимость нервных волокон, а значит — увеличивает показатели высшей нервной деятельности.

Яблоки, морковь, капуста, отруби:

Ну и, наконец, самыми популярными в борьбе с плохим холестерином, являются продукты, содержащие клетчатку, особенно ее растворимый вариант – пектины. Она содержится в большинстве плодов растений, но больше всего ее в яблоках, моркови, капусте и особенно в отрубях (пшеничных, гречишных, овсяных). Известно, что ежедневное употребление клетчатки приводит к значимому снижению уровня холестерина на 30-40 процентов в течение всего 2-3 месяцев.

Все бы хорошо, но для получения подобного эффекта придется жевать разнообразные фрукты-овощи практически непрерывно! А в большинстве регионов нашей страны это попросту недоступно по финансам. Кроме того, современное сельское хозяйство использует большие количества пестицидов и гербицидов, которые попадают в кровь вместе с пищей и разрушают печень. Органические же продукты стоят баснословно дорого. Круг замыкается и разорвать его можно чем-либо нестандартным. Именно к таким необычным методам и относят прием биологически активных добавок к пище с высоким содержанием пищевых волокон.

Примерное меню при повышенном холестерине (диета):

Ведущие диетологи рекомендуют потребление жиров животного происхождения а размере 60-70 процентов от общего количества потребляемых жиров в сутки, растительных, соответственно, 30-40 процентов. Возможно, Вы спросите – а как же злополучный холестерин, не навредит ли такое большое количество животных жиров моему организму и моей фигуре? Нутрициологи уверены, что при достаточном употреблении рыбы и полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 никакое ожирение и плохой холестерин Вам не будут страшны! И если в чем-то себя и ограничивать, то уж точно не в жирах и, тем более, не в белках, а в простых углеводах (сладкое и мучное), которые являются главными виновниками лишних килограммов и множества проблем со здоровьем.

Если попытаться обобщить все вышесказанное, то можно составить примерно следующее меню правильного питания для человека с повышенным холестерином: Мяса желательно потреблять около 200г в день, чередуя говядину, свинину, птицу, субпродукты и рыбу. Рыбу надо потреблять не реже чем 4 раза в неделю (жирная или полужирная). Для гарнира чаще использовать овощи и крупы, кроме традиционных картофеля и макаронных изделий. Для того, чтобы сохранить здоровье желудочно-кишечного тракта, печени, поджелудочной, желчного пузыря надо в сутки съедать не менее 500 граммов свежих овощей, фруктов и лиственной зелени. Салаты рекомендуется заправлять льняным, или оливковым маслом первого, холодного отжима. Жарить еду предпочтительнее на рафинированном оливковом масле. И в качестве добавки к пище ежедневно принимать 2-4 грамма рыбьего жира в капсулах. 

Народные средства снижающие холестерин и очищающие сосуды

Чеснок:

Среди народных средств, снижающих уровень холестерина в крови и очищающих сосуды, первое место занимает чеснок. Этот природный дезагрегант кроме влияния на липидный состав крови препятствует склеиванию тромбоцитов, разжижает кровь и может служить полноценной заменой повсеместно выписываемому аспирину.

Люцерна:

Второй народный препарат – люцерна. Содержащиеся в ней сапонины способствуют снижению концентрации в крови плохого холестерина, за счет чего препятствуют развитию атеросклероза, уменьшают риск возникновения инфаркта и инсульта, облитерирующих заболеваний конечностей. Кроме того люцерна снижает интенсивность воспалительных реакций при заболеваниях костно-суставной системы и выводит соли мочевой кислоты, что важно при лечении подагры.

Красный клевер:

Еще одно средство для снижения холестерина – красный клевер. Впрочем, его польза не ограничивается только антиатеросклеротическим действием. Это — потогонное, мочегонное, иммуномодулирующее, антиоксидантное и антитоксическое средство, обладающее также способностью подавлять развитие любых инфекционных агентов — вирусов, бактерий, простейших.

Недостаток народных средств в том, что нужно очень хорошо в них разбираться и уметь правильно готовить. Ведь известно, что растение, собранное в неудачное время и в неудачном месте, может оказаться бесполезным, так как не успело накопить нужной концентрации полезных веществ, а может принести и вред. В этом случае лучше довериться профессионалам, – к известным производителям биологически активных добавок к пище, одним из которых является компания Natures Sunshine (NSP). Она изготавливает препараты на основе чеснока, люцерны и красного клевера с использованием передовых технологий и под самым жестким контролем качества собранного сырья.

Традиционная медицина лечит следствие, а не причину, борется с уже имеющимися болезнями и поэтому проигрывает в войне с атеросклерозом. Постоянный прием биологически активных добавок к пище – это самый верный способ предотвратить болезнь, не дать ей расцвести и привести к грозным осложнениям. Они помогут Вам в сравнительно короткий срок снизит уровень холестерина до нормы и уже не дадут ему подняться. Если же болезнь уже появилась, чистка сосудов в домашних условиях растительными комплексами поможет загнать ее в самый дальний угол так, чтобы она больше никогда из него не выходила.